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Santo Domingo R.D. Si deseas saber los orígenes de la
comida tradicional de nuestro país, no puedes perderte la conferencia “Culinaria tradicional dominicana”, a
cargo de Carlos Andújar, este martes
23 de octubre, en el Salón APEC, Campus Principal Dr. Nicolás Pichardo, en la
Universidad APEC, a las 7:00 p.m.
La actividad es realizada por la
Dirección Nacional de Folklore (Dinafolk) del Ministerio de Cultura y la
Universidad APEC. Contará con una muestra,
degustación de comida y una exhibición de instrumentos musicales folklóricos
que forman parte del rico acervo cultural dominicano.
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Se espera que esta conferencia
sirva como vehículo de transmisión de prácticas tradicionales
que promuevan la discusión, el diálogo y el análisis de las diversas
manifestaciones culturales del país. Es la primera actividad conjunta entre el
departamento de Extensión cultural de UNAPEC
y el Ministerio de Cultura, través
de la Dinafolk.
Andújar expondrá en su
conferencia algunas informaciones y aportes obtenidos en la investigación que
realiza sobre la culinaria tradicional dominicana. El conferencista
es un reconocido profesor universitario que tiene una larga trayectoria en el
ámbito de la cultura tradicional y la identidad. Es autor de varios libros
sobre la materia.
Junto a esta conferencia y
exposición actuará el grupo Folklórico de UNAPEC, adscrito al Departamento de Extensión Cultural, grupo que
tiene la finalidad de expandir, preservar y enseñar a las generaciones, el
folklore tradicional dominicano, por lo que está integrado por jóvenes mujeres
y hombres que estudian diferentes carreras.
Pie
de foto:
1.
La yuca, un alimento tradicional dominicano.
2.
Invitación.
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