Toronto, Canadá.-Con el objetivo de presentar los deliciosos platos que caracterizan la gastronomía dominicana , el Ministerio de Turismo (Mitur) a través de su Oficina de Promoción Turística (OPT) en Canadá, presentó durante tres días el “Festival Gastronómico Dominicano” en el restaurante Marché de esta ciudad canadiense.
En ese sentido, la coordinadora del Mitur en Canadá, Monserrat Despradel, expresó su satisfacción con la actividad, ya que la referida exhibición gastronómica-cultural, puso en contacto a clientes e invitados del establecimiento con la comida y costumbres de Quisqueya.
“Este evento forma parte de las nuevas acciones de promoción del destino República Dominicana para este mercado, ya que estamos siguiendo las directrices de nuestra asesora de Mercadeo, de realizar actividades que destaquen nuestro destino más allá de lo que se ha hecho hasta ahora”, explicó Despradel.
Manifestó que el incuestionable triunfo de la cocina dominicana quedó evidenciado durante los tres días de la mencionada muestra en las opiniones favorables de los anfitriones del nombrado restaurant y de la prensa canadiense.
“En respuesta, la prensa local resaltó y destacó de manera positiva el encuentro calificándolo como “una experiencia distinta, creativa y que deberían repetir y copiar todos los países”, señaló la funcionaria.
Durante el festival, los asistentes degustaron de un sabroso sancocho de siete carnes, chenchén, y un postre de habichuelas con dulce preparado por la chef dominicana Inés Páez Nin “Chef Tita” y, cuyas recetas, fueron incorporadas temporalmente al menú de la cadena por la aceptación masiva de nuestra gastronomía.
Una actividad similar
Igualmente, la directora de la OPT de Montreal, Canadá, Cosette García, informó que también fue presentada, con gran aceptación, una versión del festival Gastronómico Dominicano donde se sirvieron cocteles elaborados con ron criollo, seguido por una cena gourmet a cuatro tiempos.
En el menú destacaron creaciones culinarias donde el salpicón de Pez León, ensalada verde aderezada con vinagreta de chocolate acompañada de semillas de macadamia fueron los estelares de la jornada, y como postre fue servido un exquisito jalao.
Un dato
Marché International es una empresa global surgida en Suiza que desarrolla innovadoras soluciones culinarias caracterizados por su máxima frescura, calidad y sabor.
De igual modo, opera cadenas de restaurantes en Suiza, Alemania, Austria, Eslovenia, Noruega, Hungría, Croacia, Singapur, Indonesia, y Canadá Bajo, con las marcas Marché, Marché Mövenpick, Movënpickpick Restaurants, Cindy's Diner, y Palavrion Grill, entre otras.
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