La población debe aprender a no
consumir alimentos que no reúnan las condiciones de inocuidad necesarias,
para evitar enfermedades que atenten contra la salud de la ciudadanía advirtió
este miércoles la directora de Pro Consumidor, licenciada Altagracia Paulino.
Recomendó a los consumidores a
verificar los alimentos que consumen en las calles y a la vez los
establecimientos de venta, para así identificar si cumplen con las normas de
calidad e higiene debidas.
Entrevistada en el programa El
Despertador, que se transmite por el canal 7, del Grupo SIN, dijo
que la educación al consumidor es importante para mejorar las prácticas
comerciales y expendio de comida en el país, refiriéndose a que deben de tener
buenas prácticas de higiene.
“Las comidas de las calles son
riesgosas, no necesariamente peligrosas, lo que hay es que tener cuidado y que
estas cumplan con una serie de normas para la inocuidad y que el país
las adquiera para prevenir su salud”, precisó.
“Hay que orientar a la gente de cómo
debe venderse comida, puntualizando que si los vendedores no poseen
batas blancas, guantes, mascarillas, gorros y los establecimientos no están
debidamente higienizados, no debe consumir esos alimentos que se expenden
en ese establecimiento”, indicó.
No se hizo estudio a comidas
Con respecto al estudio que alega que
Pro Consumidor realizó a la comida china encontrándose bacterias que ponen en
riesgo la salud de los consumidores, Paulino dijo que la institución nunca ha
realizado análisis a las comidas, indicando que eso es un asunto manejado por
Salud Pública.
“Nunca hemos analizado comida, el
único estudio que hemos hecho científico fue al salami y el café y fue
fuera del país”. Dijo Paulino.
Manifestó que lo que Pro
Consumidor ha hecho es cerrar y poner en cuarentena entre 10 y 15
establecimientos de comida china, por las denuncias que los consumidores han interpuestos
en la entidad, pero que la idea no es dañar, sino mejorar sus prácticas para
que vendan alimentos adecuados.
Recalcó que la comida cocinada
es un tema bastante delicado y que estudiarla debe ser una acción de Salud
Pública en coordinación con Pro Consumidor, porque hay que orientar a la gente
de cómo debe de venderse comida.
Fuente: Nuevo Diario
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